餐廳名稱: 御守石頭火鍋
電話: 02 2202-0229
消費時間: 2018/8月
營業時間: 中午11:30-23:30
刷卡: 不可刷卡
服務費: 10%
拜訪住在新莊營福國中附近的朋友,過了中午就約在他家附近的火鍋店,據朋友說,他已經是這裡的常客了,因為平實的價格、良好的環境、友善的服務,以及超厲害的海鮮火鍋料!
都有在地人推薦了,當然就一定要來品嘗一下啊!
看看這彷彿走到了日本小街道的餐廳風格,用木板裝潢了門面,整體讓人經過了就很想進來拜訪
一樓,簡單的吧檯式座位,符合日本人喜歡比鄰而坐的習慣,不過家庭聚餐、學生聚餐或是上班族多人聚餐,就可以利用二樓寬敞的空間喔,樓上樓下不互相打擾,是很棒的聚餐場地! 同學聚餐時,來個別開生面的火鍋聚餐氣氛一定很熱鬧!
擺放得井然有序的桌面擺設,座位和座位之間不會過近,用餐起來舒適! 這很重要啊!
飲料機,各式飲料可以任君選擇,無限量供應!
各式的沾醬,沙茶醬可是火鍋的靈魂伴侶! 御守火鍋採用的沙茶醬是老闆自己製作的呢! 吃起來較不上火,香氣也比較豐富。
之外還有辣椒、蒜泥、蔥花可以依照個人喜好來做搭配與組合
Mina 喜歡沙茶,加上一點辣椒和蒜末
朋友特別推薦[雙人龍蝦套餐],可以同時享受肉品五選二,以及豪華海鮮盤!
今天選擇了南洋綠咖哩湯頭和牛奶豆漿鍋,兩種都是很適合夏天吃的火鍋湯頭口味,老闆特別為了喜歡夏天吃火鍋的消費者精心調製的兩種湯底,真的很開胃喔!
南洋綠咖哩帶點辣度,香香辣辣的咖哩搭配肉和海鮮都非常適合
牛奶豆漿鍋是牛奶鍋的升級版,因為豆漿其實比牛奶更清爽,煮了還會有淡淡的豆香適合不喜歡辣、不喜歡奶味過重的朋友
搭配豬肉很棒ㄝ
豐富的菜盤喜歡木耳、菜頭、玉米筍、南瓜和芋頭!
澱粉類主食,可以選擇冬粉、麵或是白飯
朋友選了冬粉,是一份份小包裝,很衛生! Mina 當然是選白飯! 白飯搭配沙茶的結果,就是來不及拍照就嗑完一整碗了
先把蔬菜料先下鍋,讓蔬菜的甜味進入湯底,可以更增加湯底的風味
是不是很豐盛的一鍋料理呢!
美國培根牛油花豐富,很適合火鍋,煮過後口感不乾柴
下鍋囉輕度的涮幾下,沾了湯汁、五分熟,再加上沙茶! 美味沒話說
台灣梅花豬,看起來偏瘦,不過實際吃起來口感很不錯,也是不會乾柴喔
豬肉煮熟後,加上沾醬,好吃!
再來就是傳說中的豐盛好料,豪華海鮮盤,有可以生食等級的天使紅蝦! 整隻的透抽、50元硬幣大小的蛤礪、新鮮牡蠣、草蝦!
牡蠣很肥美
放在網狀的湯匙裡煮,避免漂散在湯鍋裡,容易煮過久
蛤礪新鮮又大顆!
蛤礪也千萬不要煮過久喔殼打開即可食用,才是最肥美鮮甜的狀態!
Q彈鮮甜的天使紅蝦! 煮過後還這麼大!
吃到這裡真的超滿足的
但是飯後千萬別錯過了明治冰淇淋! 可也是高成本的甜品呢! 今天選了草莓、芒果以及抹茶口味的冰淇淋,做為今天這一餐的完美ending。
朋友說,很開心我喜歡御守火鍋 (是暗指Mina 很挑剔、難搞嗎?),這樣下次來訪就不用擔心要帶Mina 去吃什麼了
Mina 心想,有了御守火鍋,下次就多了一個拜訪朋友的理由了! 不然大熱天的...
美食寫手 (1)